Restaurante Salino

Empiezo el año hablando del restaurante Salino, 3º restaurante de los hermanos Aparicio, que por si no fuese aval suficiente, ha recibido el galardón de “Rookie” del año de la guía Macarfi.  Como sus “hermanos mayores” el restaurante Salino cuenta con un espacio de barra y otro de sala donde poder picotear con amigos o sentarte tranquilamente, tiene también un par de pequeños reservados.

Como no podía ser de otra manera empezamos con sus torreznos de La Raquetista seguidos de unos magníficos tacos de gallinejas supercrujientes. Si os gusta la casquería o queréis iniciaros son muy recomendables.

Seguimos con un foie con ajo blanco fuera de carta y una solitaria (soy la única a la que le gustan) ostra Bloody Mary.

Almejas en marinera de manzanilla, para meter hasta el codo en la salsita y el arroz de pato supersabroso, muy recomendable para compartir.

Rematamos la parte salada del restaurante Salino con el lomo de vaca Finlandesa de 40 días de maduración…..NO WORDS….

De postre compartimos un sablé bretone del que sintiéndolo mucho no hay foto….cenamos dos parejas, con alguna cerveza y una botella de Juan Gil pagamos 40€ por cabeza, realmente es un restaurante con una opción muy variada tanto de ambientes entre sala y barra como de platos en carta que no defraudan. Espero volver pronto a Salino.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s